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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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鸡蛋和豆浆都是优质的营养来源,但要合理搭配食用才能更好发挥作用。包括食用时间、搭配食物、烹饪方式、个人体质、食用量等。 1.食用时间:早餐时先喝豆浆,间隔一段时间再吃鸡蛋,避免同时大量摄入影响消化。 2.搭配食物:可搭配全麦面包、蔬菜等,增加膳食纤维摄入,促进消化。 3.烹饪方式:鸡蛋煮或蒸为宜,豆浆选择原味无糖,减少糖分和油脂摄入。 4.个人体质:对蛋白质过敏或肠胃功能较弱者,应根据自身情况调整食用量。 5.食用量:鸡蛋每天 1 - 2 个,豆浆 250 - 500 毫升,适量食用不过量。 总之,合理安排鸡蛋和豆浆的食用方式,能更好地为身体提供营养,保持健康的饮食结构。
2025-01-13 23:02
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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健康指导:你好。豆浆营养丰富,被称作植物牛奶,最适合女人和中老年人饮用。女人喝豆浆的好处非常多.豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,因此豆浆的好处有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等,当然这些也是女人喝豆浆的好处。中医认为豆浆性质平和,有补虚润燥、清肺化痰之功;女人喝豆浆好处多多,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。女人多贫血,女人喝豆浆的好处还在于豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。进入中老年的女人喝豆浆,还可调节内分泌、延缓衰老;青年女性喝豆浆,则美白养颜淡化暗疮。研究认为,女性衰老和雌激素减少有关,而鲜豆浆中大名鼎鼎的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂,可预防危害女性健康的癌症如子宫癌、乳腺癌等。女人喝豆浆的好处还在于豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”,这种物质可调节女性内分泌,每天坚持喝鲜豆浆的女性,可明显改善心态和身体素质,延缓衰老,美容养颜。健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。目前,营养学并未指二者相克。
2015-12-14 01:22
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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鸡蛋和豆浆都是营养丰富的食物,含有大量的优质蛋白,维生素及钙等矿物质。鸡蛋和豆浆同时吃的时候并不会相克,是可以同时吃的。建议鸡蛋和豆浆要煮熟才能吃,鸡蛋最好的吃法是白水煮鸡蛋。社会上流传很多食物相克的说法大多是没有科学依据的,要谨慎对待。
2015-12-13 20:10
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