头上因外伤遗留的肉疙瘩且摸起来敏感，可能是多种原因导致的，如疤痕增生、局部感染、皮脂腺囊肿、脂肪瘤、纤维瘤等。 1. 疤痕增生：皮肤受伤后，纤维组织过度生长形成疤痕。表现为局部隆起、变硬，有时会有瘙痒或疼痛，触摸敏感。治疗方法包括药物治疗（如积雪苷霜软膏、硅酮凝胶等）、激光治疗、手术切除等。 2. 局部感染：伤口处理不当，细菌侵入引发感染。会有红肿、疼痛、发热等症状，触摸时敏感加重。治疗需使用抗生素（如阿莫西林、头孢呋辛酯等），局部消毒换药。 3. 皮脂腺囊肿：皮脂腺排泄管阻塞，皮脂积聚形成囊肿。表面光滑，质地较软，合并感染时会疼痛、敏感。一般需手术切除。 4. 脂肪瘤：成熟脂肪细胞构成的良性肿瘤。通常质地柔软，无明显症状，有时触摸敏感。较小的可不处理，较大或有症状的可手术切除。 5. 纤维瘤：由纤维结缔组织组成。多为圆形或椭圆形，质地较硬，一般无自觉症状，偶尔触摸敏感。治疗以手术切除为主。 总之，头上的肉疙瘩触摸敏感需要引起重视，建议及时到正规医院就诊，明确诊断后采取相应的治疗措施。