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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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早上做五谷豆浆时,使用黑豆、黄豆、小麦仁、玉米渣、核桃、小米、大米是可以一起制作的。这些食材各自具有不同的营养成分,搭配起来能提供丰富的营养,包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。 1. 黑豆:富含蛋白质、维生素和矿物质,如维生素 E、B 族维生素、钾、铁等,对身体有益。 2. 黄豆:是优质植物蛋白的良好来源,还含有大豆异黄酮等有益成分。 3. 小麦仁:能提供膳食纤维和一定量的碳水化合物。 4. 玉米渣:含有维生素、膳食纤维和微量元素。 5. 核桃:富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 E 等,有益大脑健康。 6. 小米:具有健脾和胃的作用,能补充营养。 7. 大米:是常见的主食,提供能量。 总之,将这些食材搭配制作豆浆,营养丰富且多样,但要注意食材的新鲜和卫生,制作过程也要保证干净卫生。
2025-01-14 00:47
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谷印亮 医师
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其他
理疗科
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42岁,女性,红豆,绿豆,黑豆,黄豆,花生豆,薏米,芡实,山药,芝麻,核桃,大米是否可混合在一起做豆浆?这些东西混合应该没问题的,不过豆浆它主要补充蛋白,其他的东西没太大必要加太多
2015-12-14 11:50
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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好豆浆要注意豆浆品质的四大关键指数 卫生指数: A,操作人员的身体是否健康 B,豆子,水和器具是否干净; C,场所环境卫生如何?有无蚊,蝇,鼠等传染源; D,制浆流程能否保障卫生. 新鲜指数: A,最好在做出2小时内喝完,尤其是夏季,否则容易变质; B,最好是现做现喝,对于新鲜度没把握的最好不要随便喝. 浓度指数: A,好豆浆应有股浓浓的豆香味,浓度高,略凉时表面有一层油皮,口感爽滑; B,劣质豆浆稀淡,有的使用添加剂和面粉来增强浓度,营养含量低,均质效果差,口感不好. 煮熟度指数: A,生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分,不能被肠胃消化吸收,饮用后易发生恶心,呕吐,腹泻等中毒症状; B,以上物质在豆浆充分煮熟后会被分解; C,豆浆用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右,彻底煮熟煮透9,红枣枸杞豆浆: 用料:黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量. 制法:黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;将泡好的黄豆,红枣和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用. 功效:补虚益气,安神补肾,改善心肌营养,防治心血管疾病. 10,红枣莲子豆浆: 用料:红枣(去核)15克,莲子肉15克,黄豆50克,白糖50克,清水适量,糖适量. 制法:黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉,黄豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖. 功效:滋阴益气,养血安神,补脾胃,清热解毒.1,黄豆浆: 用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量. 功效:补虚,清热化痰,通淋,利大便,降血压,增乳汁. 建议:加3-5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜,更浓. 2,花生豆奶: 用料:黄豆,花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量. 制作:黄豆浸泡6-16小时,备用;把浸泡过的黄豆,花生放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用. 功效:润肤,盒肺气,补虚. 3,芝麻黑豆浆: 用料:黑芝麻,花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量. 制作:将花生与黑豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的花生,黑豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用. 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾,润肠通便,养血增乳. 4,豆浆冰糖米粥: 用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1200毫升. 制作:先照第1种方法制作好黄豆浆,再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时),冰糖一起放入锅内,慢火熬煮到粘稠状即可. 功效:养颜润肺,盒肺气. 5,芝麻蜂蜜豆浆: 用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1200毫升. 制作:黄豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用. 功效:养颜润肤,乌发养发. 6,密法黑芝麻糊: 用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黄豆60克,清水适量,糖适量. 制法:黄豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤,稍凉后加入蜂蜜即可. 功效:养颜美容,益智健脑. 7,五豆豆浆: 用料:黄豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖适量. 制法:五种豆类浸泡6-16小时,备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用. 功效:降脂降压,强筋健脾,保护心血管. 8,枸杞豆浆: 用料:黄豆60克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量. 制法:黄豆浸泡6-16小时,备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用. 功效:滋补肝肾,益精明目,增强免疫能力.
2015-12-14 11:34
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
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内科
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红豆,绿豆,黑豆,黄豆,花生豆,薏米,芡实,山药,芝麻,核桃,大米是否可混合在一起做豆浆您好!豆类含有丰富的蛋白质,和多种人体所需的营养物质,这些食物是可以在一起做都将的.祝您健康!
2015-12-14 08:32
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回答1
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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你用温水泡两到三个小时,或者冷水也行,时间就要久一点,大概要8个小时.如果你想什么机器也不用的话,可以直接把它捣碎,然后放锅里煮沸,起锅用纱布过滤两到三遍.(加点花生会更香~黄豆,花生比例大概为5:1)不过我建议还是用豆浆机好一点,节省时间.而且口感更细腻.还是想念小时候的石磨豆浆啊...
2015-12-13 22:07
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