镍及其化合物引起的皮肤病患者一般不建议吃烧烤。这是因为烧烤食物可能具有一些不利于病情恢复的因素，如高油、高盐、辛辣调料、烟熏成分以及可能存在的过敏原等。 1. 高油高盐：烧烤食物往往油脂和盐分含量较高，会加重皮肤的代谢负担，影响皮肤的修复。 2. 辛辣调料：辣椒、花椒等辛辣调料可能刺激皮肤，导致炎症加重，瘙痒加剧。 3. 烟熏成分：烟熏过程中产生的有害物质可能对皮肤产生不良影响，延缓康复进程。 4. 过敏原：烧烤中的某些食材，如海鲜、牛羊肉等，可能是潜在的过敏原，引发过敏反应，加重皮肤病症状。 5. 卫生问题：烧烤摊的卫生条件参差不齐，食物不洁可能导致肠道感染，影响身体整体健康，间接影响皮肤状况。 总之，为了促进镍及其化合物引起的皮肤病的恢复，患者应尽量避免食用烧烤。保持清淡、均衡的饮食，多摄入富含维生素和矿物质的食物，有助于皮肤的修复和健康。

镍及其化合物引起的皮不宜多吃烧烤原因说明:烧烤具有致癌的作用，患者平时不宜多吃，另外患者平时应多食用富含维生素的蔬菜水果，如苹果菠萝西红柿等，平时饮食要均衡清淡，禁烟酒，禁辛辣油炸肥腻等刺激性食物，平时多注意休息，适量运动。