孩子确诊慢性黏膜皮肤念珠菌病，饮食上需要注意营养均衡、避免刺激性食物、控制糖分摄入、补充维生素和微量元素、保证食物卫生等。 1. 营养均衡：摄入富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等，以及各类蔬菜和水果，确保营养全面。 2. 避免刺激性食物：减少辛辣、油腻、生冷食物的摄取，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等，以免刺激胃肠道，影响身体恢复。 3. 控制糖分摄入：少吃糖果、糕点、饮料等高糖食品，防止念珠菌过度生长。 4. 补充维生素和微量元素：多吃富含维生素 C、维生素 B 族、锌、铁等的食物，如橙子、香蕉、动物肝脏等，有助于增强免疫力。 5. 保证食物卫生：食物要新鲜、干净，烹饪时要熟透，避免食用变质或受污染的食物，以防感染。 总之，合理的饮食对于孩子病情的恢复有一定的辅助作用，但饮食调整不能替代正规的治疗。

你好，禁食刺激性的食物。多吃新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果含有大量人体所需的营养成分。多吃提高免疫力的食物：术后患者体质较差、免疫较低，所以，应多食用可提高免疫力的食物。