养肝护肝食物有：黑芝麻，核桃，黑大豆，何首乌，枸杞，大枣，桂圆肉，银耳等治疗。乙肝的病人需要注意从饮食上进行调节：如清淡富有营养，忌食辛辣剌激食品，忌饮酒，忌腥荤及发物，保持大便通畅，保持情绪舒畅等。有关肝病的饮食疗法请参考“肝病的饮食疗法”系列文章在《健康常在-王坤山的博客》

青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。富含vc的食物。富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

鸡蛋。富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。绿色食品。绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。