隔夜再蒸的米饭，糖尿病人能否食用，取决于多个因素，如米饭保存方式、再蒸的温度和时间、患者自身血糖控制情况、当日饮食搭配以及运动量等。 1. 保存方式：若米饭保存得当，未受污染，再次加热充分，风险相对较小。 2. 再蒸条件：高温充分再蒸，能一定程度杀灭细菌，但过度加热可能影响口感和营养。 3. 血糖状况：血糖控制良好的患者，适量食用可能影响不大；控制不佳者应谨慎。 4. 饮食搭配：若当日其他食物糖分较高，应减少米饭摄入。 5. 运动量：运动量较大时，身体对糖分消耗多，可适当吃一些。 总之，对于糖尿病人是否能吃隔夜再蒸的米饭，不能一概而论。需要综合考虑上述多种因素，并密切监测血糖。患者应遵循医生或营养师的建议，合理安排饮食，以维持血糖稳定。

建议不要吃，隔夜的米饭其营养价值大大减弱，会给身体带来危害。建议注意自己平时的饮食，适当的运动。保持良好的心态和睡眠

还是可以的，一般还是不会有什么影响的，祝您身体健康！

健康指导：糖尿病人一般情况下是不推荐你使用这些正常指数比较高的食物的，建议你在日常饮食中一定要注意食物搭配合理想这些米饭面类糕点类糖果类的食物都要控制摄入，可以多吃一些食用菌类的食物以及蔬菜类食物。