鸡蛋和豆浆可以一起吃吗
我们家早上的早餐一般都要喝豆浆的,平时配点油条包子之类的,可是最近我妈说这点营养不够,尤其是小孩正在发育的阶段,要多加强营养,准备每天在豆浆里打两个鸡蛋,我记得好像在杂志上看过豆浆和鸡蛋不能一起吃的。
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回答1
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好,从你的叙述来看这应该考虑是不会影响的,祝你健康.
2015-12-14 06:43
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回答2
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谷印亮 医师
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理疗科
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最好不要一起吃,这两种蛋白结合一起不吸收有些减肥的人是这么吃的,正常人还是不要这么吃,豆浆和面包吃
2015-12-14 11:40
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回答3
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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你好,像这种情况,一般是不可以一起吃的。建议不要一起吃,因这两种食物一起会产生反应,吃了后易引起消化不良。以上是对“鸡蛋和豆浆可以一起吃吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
2015-12-14 15:14
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回答4
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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您好,豆浆性味属甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,而鸡蛋的蛋清中有一种叫做卵松蛋白的物质,两者结合恰恰会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。所以鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失,更严重的会引起腹泻。
2015-12-14 22:53
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回答5
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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您好,根据您的描述,建议不要豆浆和鸡蛋一起吃,会降低对营养的吸收。1、豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质,与蛋清中的卵松蛋白相结合,一方面会造成营养成分的损失,另一方面能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。2、鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。3、喜欢甜食的人还会在豆浆中放糖。但鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。基于以上三点,豆浆和鸡蛋不宜同食。
2015-12-15 03:21
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