日常生活中，酸性食物有猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼等；碱性食物有菠菜、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果等；碳水化合物水果有香蕉、葡萄、西瓜、橙子、芒果等。 1.酸性食物：猪肉中富含蛋白质和脂肪，消化后产生酸性代谢产物。牛肉也是常见酸性食物。鸡肉的蛋白质含量高，代谢后呈酸性。蛋黄含有较多胆固醇，属于酸性。鲤鱼的营养成分在体内代谢会产生酸性物质。 2.碱性食物：菠菜含有丰富的维生素和矿物质，呈碱性。黄瓜水分多，属于碱性蔬菜。胡萝卜富含胡萝卜素，是碱性食物。香蕉富含钾元素，呈碱性。苹果含有多种维生素和果酸，为碱性水果。 3.碳水化合物水果：香蕉富含碳水化合物和钾。葡萄含有葡萄糖等碳水化合物。西瓜水分和糖分丰富，是碳水化合物水果。橙子富含维生素 C 和碳水化合物。芒果的碳水化合物含量也较高。 了解食物的酸碱性和碳水化合物含量，有助于合理搭配饮食，保持身体健康。但食物的酸碱性不是绝对的，饮食均衡才是关键。

要避免或减少以下酸性食物的摄取：　　一,淀粉类；　　二,动物性食物；　　三,甜食；　　四,精制加工食品(如白面包等)；　　五,油炸食物或奶油类；　　六,豆类(如花生等)　　酸碱失衡影响肠胃　　蛋白质的食物如肉,蛋类等,需要在强酸的胃液中消化,而淀粉质的食物如面包等,则要在碱性的环境发挥,如果将以上食物一起食用,蛋白质的食物与淀粉类的食物不能进行同时消化.淀粉在胃中停留等待消化的时间里,易造成糖类的发酵,腐败,引起胃肠过重的负担,所以容易引起饱胀,吐酸或口中有异味,也影响到营养的吸收."

"要避免或减少以下酸性食物的摄取：　　一,淀粉类；　　二,动物性食物；　　三,甜食；　　四,精制加工食品(如白面包等)；　　五,油炸食物或奶油类；　　六,豆类(如花生等)　　酸碱失衡影响肠胃　　蛋白质的食物如肉,蛋类等,需要在强酸的胃液中消化,而淀粉质的食物如面包等,则要在碱性的环境发挥,如果将以上食物一起食用,蛋白质的食物与淀粉类的食物不能进行同时消化.淀粉在胃中停留等待消化的时间里,易造成糖类的发酵,腐败,引起胃肠过重的负担,所以容易引起饱胀,吐酸或口中有异味,也影响到营养的吸收."