要避免或减少以下酸性食物的摄取：　　一,淀粉类；　　二,动物性食物；　　三,甜食；　　四,精制加工食品(如白面包等)；　　五,油炸食物或奶油类；　　六,豆类(如花生等)　　酸碱失衡影响肠胃　　蛋白质的食物如肉,蛋类等,需要在强酸的胃液中消化,而淀粉质的食物如面包等,则要在碱性的环境发挥,如果将以上食物一起食用,蛋白质的食物与淀粉类的食物不能进行同时消化.淀粉在胃中停留等待消化的时间里,易造成糖类的发酵,腐败,引起胃肠过重的负担,所以容易引起饱胀,吐酸或口中有异味,也影响到营养的吸收."

"要避免或减少以下酸性食物的摄取：　　一,淀粉类；　　二,动物性食物；　　三,甜食；　　四,精制加工食品(如白面包等)；　　五,油炸食物或奶油类；　　六,豆类(如花生等)　　酸碱失衡影响肠胃　　蛋白质的食物如肉,蛋类等,需要在强酸的胃液中消化,而淀粉质的食物如面包等,则要在碱性的环境发挥,如果将以上食物一起食用,蛋白质的食物与淀粉类的食物不能进行同时消化.淀粉在胃中停留等待消化的时间里,易造成糖类的发酵,腐败,引起胃肠过重的负担,所以容易引起饱胀,吐酸或口中有异味,也影响到营养的吸收."

好吃的东西几乎都是酸性的,如：鱼,肉,米饭,酒,砂糖等,全都是酸性食物,相反,碱性食物如海带,蔬菜,白萝卜,豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物.外行人的想法,以为酸的东西就是酸性食物,诸如一看就会令人流口水的草莓,柠檬等,其实,这些东西正是典型的碱性食物,麻烦也就在这个地方.　　可以参考食物中的钙,磷的含量来判断,钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物.所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西,是否有酸性过度的倾向.　　白米饭是典型酸性食物,以此为主食的中国人,如果没有摄取相当量的碱性食物,就容易变成酸性体质.尤其是近年来,工业发展而引起环境污染,果菜类的农药污染,化学性加工食品等危害,变本加厉,加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少."