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回答3
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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豆浆并非都是寒性的,其性质与食材搭配有关。煮出温性豆浆,可从食材选择、煮制方法等方面入手,如选用温热性食材、控制煮制时间和温度等。 1. 食材选择:选用红枣、桂圆、核桃等温热性食材与黄豆搭配,能中和豆浆寒性。红枣可补中益气、养血安神;桂圆能补益心脾、养血安神;核桃有补肾健脑的作用。 2. 煮制时间:适当延长煮制时间,有助于充分煮熟豆子,使豆浆性质更温和。 3. 温度控制:保持小火慢煮,让豆浆受热均匀,避免温度过高或过低影响性质。 4. 水质影响:使用温水而非冷水煮豆浆,能使豆浆更易煮透,性质更稳定。 5. 搭配比例:合理控制温热性食材与黄豆的比例,过多可能影响口感和营养均衡。 总之,通过合理选择食材和正确的煮制方法,可以煮出性质较为温和的豆浆。但需注意,每个人体质不同,对食物的反应也有所差异。
2025-01-15 18:29
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回答2
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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豆浆并不是偏寒性的,平时是可以多喝的,其次人的身体是需要很多种微量元素的,平时是可以多吃花生、黄豆浆来增强人体的抵抗力的。医生询问:
2015-12-14 20:18
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回答1
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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你好,豆浆确实是偏寒性的,不过一般适量喝些对身体影响不大的,这个无需太过忧虑的
2015-12-14 19:52
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