食物过敏情况的改变可能由多种因素导致，包括免疫系统变化、肠道菌群失衡、慢性疾病影响、环境因素以及遗传易感性等。 1.免疫系统变化：免疫系统可能因年龄增长、长期压力、不良生活习惯等出现功能紊乱，导致对以往耐受的食物产生过敏反应。 2.肠道菌群失衡：肠道菌群失调会影响免疫系统对食物的识别和耐受，使得过敏发生或加重。 3.慢性疾病影响：如自身免疫性疾病、内分泌疾病等，可能干扰免疫系统，增加过敏风险。 4.环境因素：长期暴露在污染的环境中，接触化学物质、过敏原等，可能引发免疫系统的异常反应。 5.遗传易感性：如果家族中有过敏史，个体可能本身就具有易过敏的基因，在一定条件下表现出来。 总之，食物过敏情况的改变是一个复杂的过程。建议及时就医，进行过敏原检测，明确具体情况，并在医生的指导下调整饮食和生活方式。

荨麻疹的致病原因很多，也很复杂。有鱼、虾、蟹、动物羽毛、花粉、蘑菇、荨麻、药物、日光、细菌、寄生虫等。人们在日常生活中，由于接触的物品和吃的食物太多、太广泛，一时不容易查清病因，因此造成有些人反复发生麻疹。本病可用苯海拉明、扑尔敏、赛庚啶等抗组织胺药物治疗，找出病因，去除发病因素，是根治本病的方法。

荨麻疹有中药治疗，如防风通圣丸、浮萍丸等。但中药同西药一样，只起抗过敏作用，若过敏原不除，停药后病情同样会反复。目前还很难说通过长期服中药调节人体免疫力，就能把过敏状态转为正常，使患者再遇尘螨、蟑螂等过敏原不会发生过敏。所以，还是建议在远离过敏原的同时努力提高自身免疫力。

建议你尽量的不要食用虾类的食物就可以的，避免过敏，同时进行对症的进行抗过敏药物的服用为宜，定期的进行复查就可以的。

药物疗法：包括1．抗组织胺药物：这类药物包括克敏等，但息斯敏对心脏有毒性，慎用。2．色甘酸钠3．酮替芬，4．类固醇激素多局部应用，效果较好者如伯克钠，雷诺考特等。