为生病女友烹制美味黄骨鱼汤，需要准备食材、处理鱼、掌握烹饪步骤、注意调味和烹饪时间等。 1.食材准备：新鲜黄骨鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、食用油、香菜等。 2.鱼的处理：洗净黄骨鱼，去除内脏和鱼鳃，在鱼身上划几刀，方便入味。 3.烹饪步骤：锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入黄骨鱼煎至两面金黄，加入料酒去腥，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。 4.调味技巧：根据个人口味适量加入盐和生抽，注意不要过咸。 5.烹饪时间：一般炖煮 15-20 分钟，至鱼汤浓稠、鱼肉熟透。 6.出锅点缀：出锅前撒上香菜，提升汤的香味和美观度。 只要按照上述步骤和要点，用心为女友烹制，相信这道黄骨鱼汤会美味可口，让女友感受到您的关爱。

你好，先把鱼给洗净弄好，最好能放点料酒之类的腌制一下，大约半小时左右就行了，把豆腐切成小块，小葱切成段，生姜切成丝，待锅中水烧开之后，先将鱼下入锅内，稍煮片刻再放入食盐，生姜，小葱，豆腐，继续烧开，再加入味精，胡椒，汤乳白，便可出锅。