制作桑葚泡酒需要准备新鲜桑葚、白酒、密封容器等材料，还需注意卫生、比例、储存条件等。同时，饮用桑葚泡酒也有一些禁忌和适宜人群。 1.材料准备：选择新鲜、无破损的桑葚，优质的白酒，如 50 度以上的粮食酒，以及干净、密封性好的容器。 2.制作步骤：将桑葚洗净晾干，放入容器，倒入白酒，桑葚与白酒的比例约为 1:2，密封后放置在阴凉通风处，每隔几天摇晃一次，约一个月后可饮用。 3.卫生要求：制作过程中要保证双手和容器干净无菌，避免细菌污染。 4.饮用禁忌：酒精过敏者、孕妇、儿童、患有肝脏疾病等人群不宜饮用。 5.适宜人群：一般适合身体虚弱、睡眠不佳、免疫力低下的人群适量饮用。 总之，制作桑葚泡酒要精心准备，遵循正确步骤，注意饮用禁忌，才能发挥其可能的益处。

　　1、富含人体所需元素　　桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，这样的“紫酒”可谓势头盖过红酒，怎可不尝？　　2、使头发乌黑亮泽　　桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。　　3、提高机体免疫　　桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。　　4、对眼睛的益处　　桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。　　5、降低三高　　桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。　　6、美肤延年　　桑葚酒适宜年老体虚者，能够延缓衰老症状。除此之外，桑葚酒可改善皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，使皮肤白嫩光滑。

1.米酒1000克可入桑葚200-300克，以此类推，一般泡制7-10天就可以饮用（温饮）。2.新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。3.桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。"

鲜桑椹1000克洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁与糯米500克共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。可补血益肾，聪耳明目。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。