过期的猪肉对身体有害，可能导致食物中毒、肠胃不适、感染疾病等。具体包括细菌滋生、变质产生毒素、营养流失、引发过敏反应、损害肝肾等。 1. 细菌滋生：过期猪肉易滋生大量细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，引起急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。 2. 变质产生毒素：猪肉变质过程中可能产生肉毒毒素等有害物质，对神经系统造成损害，导致呼吸困难、肌肉无力。 3. 营养流失：蛋白质、脂肪等营养成分变质，无法为身体提供所需的能量和营养。 4. 引发过敏反应：变质蛋白质可能引发过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。 5. 损害肝肾：有害物质进入体内，加重肝肾代谢负担，长期可导致肝肾功能损伤。 总之，食用过期猪肉存在诸多健康风险，为了身体健康，应选择新鲜、在保质期内的猪肉。

不好，过期的猪肉含大量亚硝酸盐和有毒物质，食用后可导致腹泻或亚硝酸盐中毒。若进食后要到医院治疗，避免亚硝酸盐中毒导致的肝脏受损。

健康指导：你说的这个情况就是过期的猪肉，主要就是细菌的滋生，说简单了就是有味了，你说的这个情况就是如果吃了，清洗干净，在加热10几分钟后一般细菌就会被杀死的，这个情况就多大的影响的在，主要是气味的问题。