手指屈肌腱鞘炎是一种常见的手部疾病，通常由于手部过度活动、劳损、外伤等引起。一般来说，患者是可以吃鱼的，但要注意鱼的种类、烹饪方式以及个人的过敏情况等。 1. 疾病原理：手指屈肌腱鞘炎是指腱鞘因机械性摩擦而引起的慢性无菌性炎症改变。腱鞘具有约束肌腱、减少肌腱在运动时摩擦的作用。当腱鞘受损，炎症发生，会导致手指活动受限、疼痛等症状。 2. 营养作用：鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，有助于身体的恢复和维持健康。 3. 过敏因素：如果患者对鱼过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，这种情况下应避免食用。 4. 烹饪方式：建议选择清淡的烹饪方式，如清蒸、煮汤，避免油炸、辛辣等刺激性的做法，以免加重炎症。 5. 食用量：适量食用鱼，不要过量，以免给胃肠道造成负担。 总之，手指屈肌腱鞘炎患者多数情况下可以吃鱼，但要综合考虑个人的身体状况、过敏史、鱼的种类和烹饪方式等因素。如果在食用后出现不适，应及时停止并就医。

保持适宜的体重。避免体重过低或过高(参见超重肥胖章节)，将整个成人期的体重变动限制在5公斤之内。

坚持体力活动。如果从事轻或中等体力活动的职业，则每天应进行约1小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至少1小时的较剧烈出汗运动。

鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；