75 岁老人每天只吃咸鱼，这种饮食习惯是不健康的。长期如此可能导致营养不良、增加患病风险等。应调整饮食结构，保证营养均衡。包括摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水分。 1. 营养失衡：咸鱼富含盐分，蛋白质单一。老人缺乏其他营养元素，如维生素 C、维生素 D、钙、铁等。 2. 心血管风险：高盐饮食易引发高血压，增加心血管疾病的发生几率。 3. 肾脏负担：过多的盐分需肾脏代谢，加重肾脏负担，影响其功能。 4. 消化问题：单一饮食可能导致胃肠蠕动减缓，引起消化不良、便秘等。 5. 癌症风险：咸鱼属于腌制食品，含亚硝酸盐，长期大量食用可能增加癌症风险。 总之，为了老人的健康，应逐渐改变饮食习惯，增加蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等食物的摄入，保持饮食多样化和均衡。

老年人应不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品,咸鱼属多盐食品，不能多吃！平时饮食应蔬菜，水果为主，素食对老人保健较好！祝身体健康！

你好：老人经常吃一些咸的东西很容易会造成血酯以及，血压增高的现象所以最好还是适当的提高一些警惕的。治疗方案：让她给老人在饮食上进行一些搭配工作并且能让老人多喝一些水，有一定的促进身体的调整。

健康指导：每天吃咸鱼显然是不可以的，一方面是只吃咸鱼营养跟不上，缺乏了维生素等营养，另一方面就是咸鱼是高盐食品，而老年人本来就是高血压的多发人群，经常这样吃咸鱼很容易得高血压。老年人饮食还是多喝些粥、保证一定的肉类和五谷粗粮及蔬菜即可，基本和其他年龄段是一样的，只是要煮的烂些更容易消化吸收