急性胰腺炎伴胰腺脓肿是较为严重的疾病，治疗包括抗感染、引流、抑制胰酶分泌等，饮食需严格控制。具体有抗感染治疗、引流手术、营养支持、药物治疗、饮食管理等。 1.抗感染治疗：使用抗生素如头孢哌酮钠舒巴坦钠、哌拉西林他唑巴坦钠、亚胺培南西司他丁钠等，以控制感染。 2.引流手术：若脓肿较大，可能需要进行经皮穿刺引流或手术切开引流。 3.营养支持：通过静脉输注营养液，如复方氨基酸注射液、脂肪乳注射液等，维持身体营养需求。 4.药物治疗：使用生长抑素及其类似物，如奥曲肽，抑制胰液分泌；还可使用质子泵抑制剂，如奥美拉唑，抑制胃酸分泌。 5.饮食管理：病情未稳定时需完全禁食禁水；病情好转后，从少量流食开始，逐渐过渡到低脂、低糖、高蛋白饮食，避免油腻、辛辣、刺激性食物。 急性胰腺炎伴胰腺脓肿的治疗和饮食调整需要综合考虑，患者应积极配合医生治疗，遵循医嘱进行饮食管理，促进康复。

通常采用手术是清创术，手术时应充分暴露整个胰腺、十二指肠和结肠后区，有时尚需检查小肠系膜根部和后腹膜。手术方法主要为清除坏死组织，清创应彻底，尽可能将灰色的、褐色的、黑色的坏死胰腺组织予以清除，清创术后冲洗局部，在小网膜囊及清创部位放置雪茄或引流管作外引流，常常需要安置多根引流管加持续灌洗，将管缝合固定于腹壁，每天以生理盐水和稀释的抗生素溶液冲洗腹腔，往往需要数千毫升腹腔冲洗液，一直到灌洗液涂片细菌阴性，并做护理和监护工作，使脓腔早日闭合。Holden报告7例需要再手术的病人中有5例是由于第一次手术时未作结肠旁脓肿引流，脓肿持续存在和复发的主要原因往往是引流不畅，为此，必须强调充分暴露腹腔，包括游离结肠、十二指肠、胰头和胰尾。Rainer等报告的1982～1993年29个胰腺脓肿病人在手术及充分引流后，平均9天后撤去引流管，住院日37天，2个死亡，病死率6.9%，和感染性胰腺坏死的病死率为20%～50%相比有较低的病死率，当然不同单位报告的病死率不一样，这与各医院的条件、技术有关，虽然有的单位报告脓肿的病死率低，并不意味脓肿容易治疗，其实手术是非常复杂的，应当在专科医院、由有经验的医生执行手术。　

禁食,胃肠减压：可防止呕吐,减轻腹胀,增加回心血量；补液,防治休克：静脉输液,补充电介质,纠正酸中毒,预防治疗低血压,维持循环稳定,改善为循环；阵痛,解痉：诊断明确后使用；抑制胰腺分泌：使用抑酸和抑胰酶制剂；营养支持：禁食期靠全肠外营养。

必须住院治疗,严格按照胰腺炎治疗,应用强有力的抗生素治疗,必要时可以手术切开排脓,现在有腹腔镜和开放手术两种,但是术后有胰瘘可能性。