吃了未熟透蛋黄的煮鸡蛋有感染弓形虫的风险，但风险相对较低。这取决于鸡蛋的来源、储存条件、烹饪时长、个人免疫力以及弓形虫的感染率等。 1. 鸡蛋来源：如果鸡蛋来自正规养殖场，经过严格检疫，携带弓形虫的可能性较小。 2. 储存条件：良好的储存环境能减少鸡蛋被污染的可能。 3. 烹饪时长：鸡蛋未完全熟透，可能无法有效杀灭寄生虫和细菌。 4. 个人免疫力：免疫力强的人能更好地抵御病原体入侵。 5. 弓形虫感染率：当地弓形虫的流行情况也会影响感染风险。 总体来说，偶尔吃一次未熟透蛋黄的鸡蛋感染弓形虫的概率不大，但仍需注意饮食卫生。若食用后出现发热、乏力、肌肉酸痛等不适，应及时就医。

病情分析1、根据你的追问，常食用生鸡蛋的人易感染弓形虫病，经过高温煮的鸡蛋不得弓形虫病。

对于人类来说，以下三种途径传播弓形虫是已被证实的且较为可能的：1、食用生肉或煮得不够熟的肉类，特别是猪肉、羊肉和鹿肉；而食用生牛肉也被认为是城市居民感染弓形虫的最重要渠道。2、运输或接触生肉或生的内脏后，没有清洁双手便放到嘴。3、接触猫粪便或接触与猫粪便接触的物体。所以及时鸡蛋没有煮熟也不存在弓形虫的问题。鸡蛋没有熟透，可能出现蛋黄里存在细菌的可能，但一般对孕妇的影响很小。当然最安全的吃法还是把鸡蛋煮熟再吃。