牡蛎的做法
2015-12-16 14:28
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请问牡蛎和蚝是同一种海鲜吗？我们平时火锅店里用的蚝油是不是就是用牡蛎做的？牡蛎除了含有锌之外还有些什么营养价值？要怎么弄来吃才对身体好呢？从来没有见过，很好奇的问问！
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回答1
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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牡蛎又名蚝，既是食物，也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素，其味咸，性微寒。牡蛎有良好的食疗效果，具有益气养血、补肾壮阳、降血压、强身壮体等功效，用牡蛎做汤、熬粥、清蒸、炒蛋都对身体有好处
2015-12-17 09:28
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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你好，牡蛎一向是外国人吃的东西，所以一定要红酒和生菜一起吃才好吃，营养价值最高，对身体好。
2015-12-17 11:33
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回答3
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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你好，牡蛎又名蚝，既是食物，也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素，其味咸，性微寒。牡蛎有良好的食疗效果，具有益气养血、补肾壮阳、降血压、强身壮体等功效，用牡蛎做汤、熬粥、清蒸、炒蛋都对身体有好处。
2015-12-17 12:30
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