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赵蕾 医师
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孩子吃隔夜饭菜可能存在一定风险，如滋生细菌、营养流失、产生亚硝酸盐、影响口感和消化、增加食物中毒风险等。 1. 滋生细菌：隔夜饭菜在储存过程中易滋生细菌，孩子免疫力较弱，食用后可能引发胃肠道感染。 2. 营养流失：饭菜放置时间长，维生素等营养成分会逐渐流失，影响孩子营养摄入。 3. 亚硝酸盐产生：隔夜饭菜可能产生亚硝酸盐，过量摄入对孩子身体不利。 4. 影响口感和消化：反复加热会使饭菜口感变差，也可能加重孩子的消化负担。 5. 食物中毒风险：若储存不当，变质的隔夜饭菜易导致食物中毒。 为了孩子的健康，尽量现做现吃新鲜饭菜。若偶尔食用隔夜饭菜，一定要充分加热，并确保饭菜未变质。
2025-01-17 05:55
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郭立军 医师
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孕妇最好还是不要吃剩饭菜了,不要说孕妇现在都不提倡吃剩菜的,里面容易有硝酸盐嘛,对身体不好的,孕妇还是多吃些新鲜的,每次最好少做点一次吃完
2015-12-17 17:03
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