您好，很高兴为您解答。【首先回答：】少吃因为胡萝卜和萝卜含有丰富的维生素C。白癜风是由于黑色素脱落造成的色素性皮肤病，而维生素C会影响黑色素的形成，所以白癜风患者要注意少食富含维生素C的食物，同时注意铜、锌和铁等微量元素的摄入建议使用铜质餐具。【温馨提醒：】下面给出一些具体的食物，多食新鲜、清淡的叶绿茶；多食瘦肉、猪肝、牛肉；多食黑色食物如黑芝麻、黑豆；少食羊肉、肥肉、海产品等；少食富含维生素C的食物如西红柿、山楂、杨梅等和碳酸饮料。您也可以给我提供详细的病情，以便针对性分析解答，祝您早日康复！以上是对“白癜风患者能吃胡萝卜和红萝卜吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

建议您加强日常防护是很重要，少吃或不吃含维生素C丰富的食物，腥辣海产品等，此病属于难治性疾病，治疗一定要对因对症，从病因入手针对性治疗，建议您及时到白癜风专业治疗白癜风的科研机构查出病因，把病情控制住，针对病因治疗，积极配合医生的治疗相信很快会取得满意的治疗效果！您可以再详细说下您的病情，以便我为您针对性指导！祝早日康复！

胡萝卜和萝卜含有丰富的维生素C。白癜风是由于黑色素脱落造成的色素性皮肤病，而维生素C会影响黑色素的形成，所以白癜风患者要注意少食富含维生素C的食物，同时注意铜、锌和铁等微量元素的摄入建议使用铜质餐具。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物：肉（牛、兔、猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等），豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物

你好！　在日常生活中应少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物：肉（牛、兔、猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等），豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

可以吃，同时也要加强日常防护，少吃或不吃含维生素C丰富的食物，腥辣海产品等，此病属于难治性疾病，治疗一定要对因对症，从病因入手针对性治疗，建议及时到白癜风专业治疗白癜风的科研机构查出病因，针对病因治疗，积极配合医生的治疗相信很快会取得满意的治疗效果！您可以详细说下您的病情，以便我为您针对性指导！祝早日康复！