黑芝麻无论是生着吃还是炒熟吃，都有各自的好处，主要体现在营养成分保留、口感、消化吸收、功效发挥、食用便利性等方面。 1.营养成分保留：生芝麻能较好地保留维生素 E 等营养成分。维生素 E 具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。 2.口感：炒熟的芝麻香味更浓郁，口感更酥脆，让人更有食欲。 3.消化吸收：炒熟的芝麻质地相对变软，更易于消化吸收。 4.功效发挥：对于一些需要借助油脂发挥功效的情况，如润肠通便，炒熟的芝麻可能效果更好。 5.食用便利性：生芝麻不易保存，容易变质，而炒熟的芝麻保存时间相对较长，食用时也更方便。 总之，选择生芝麻还是熟芝麻，可根据个人口味和需求来决定。但无论哪种方式，都应适量食用。

你好，黑芝麻一般都是炒熟后研磨吃的。它主要还是用于乌发生发，但是效果是很缓慢的，一般需要在三个月或者是半年才会有效果的。