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轩存旺 医师
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选择安全健康的食材，需要综合考虑来源、营养、新鲜度、烹饪方式、个人体质等。 1.来源：优先选择正规渠道、有质量保障的供应商。 2.营养：了解不同食材的营养成分，如牛肉富含蛋白质和铁，鱼肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸。 3.新鲜度：挑选新鲜的食材，如蔬菜叶子完整、无枯黄，肉类色泽正常、无异味。 4.烹饪方式：尽量采用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方法，减少油炸、烧烤。 5.个人体质：根据自身的健康状况和过敏史选择，如高血压患者应控制盐的摄入。 6.季节因素：选择当季的食材，通常更新鲜且价格合理。 总之，在选择食材时多方面考量，能让我们吃得更健康、更放心。
2025-02-12 16:28
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张建国 医师
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中医科
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你好，最好是把问题说清楚为你解答，祝你健康
2015-12-17 07:33
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