煮豆浆
怀孕17周了,前一段时间买了一个九阳的豆浆机,回来用的时候我以为豆子一磨好等一下就会叫了,就表示可以喝了,谁知道一直不叫,我就没管就倒出来喝了,现在看了说明书才知道我弄错了,豆子磨好后还要等5分钟左右才会叫才能喝的,那我前好几天等于是喝了还没有煮好的豆浆,请问我那样对宝宝有影响吗?会有什么样的影响啊?谢谢.我会不会把不好的带给了宝宝啊?
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回答1
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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您好:鸡蛋会破坏豆浆里的蛋白质说法不是很恰当,但是两者确实不能一起食用的,会降低营养成分。不建议用豆浆冲鸡蛋,因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。另外要注意豆浆一定要煮熟,每天不要应用过多。希望我的可以给您带来帮助。
2015-12-17 09:06
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回答2
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
2015-12-17 17:48
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回答3
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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豆浆是深受我国人民喜爱的廉价高蛋白营养食品,含有八种人体不能合成的氨基酸,营养价值可与牛奶比美。但喝豆浆不讲科学也能由益变害。喝豆浆应注意以下几个问题:?1,不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。?2,不要往豆浆里加红糖。因为红糖含有机酸,与豆浆中的蛋白质结合,引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。?3,豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素,在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到很大破坏,但仍残留少部分。如果豆浆煮不透,喝后会出现恶心。呕吐,腹泻等症状。?4,不要用保温瓶装豆浆。豆浆中的皂角能除掉保温瓶里的水垢,使水垢溶于豆浆,引起豆浆变质。另外,豆浆存放时间过长,细菌繁殖也会使豆浆变质。?5,喝豆浆要适量。一般三百毫升左右即可。喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良,出现腹胀,腹泻等症状。
2015-12-18 01:37
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回答4
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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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煮豆浆不要放鸡蛋了,豆浆单喝最好,加点糖,味道好极了。以上是对“煮豆浆”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
2015-12-18 04:05
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回答5
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好,对宝宝没有影响.
2015-12-18 04:31
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