吃水果呛到后出现说话困难和嗓子有水的感觉，可能是异物残留、咽喉损伤、炎症感染、神经刺激、心理因素等原因造成的。 1.异物残留：水果残渣可能卡在咽喉或气管，导致不适。可通过咳嗽、吞咽等方式尝试排出，若无法排出，需就医借助喉镜等检查取出。 2.咽喉损伤：呛咳可能损伤咽喉黏膜，引起疼痛和异物感。需避免过度用嗓，多喝水，保持咽喉湿润。 3.炎症感染：呛咳可能引发咽喉炎症，出现红肿、疼痛。可在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯、罗红霉素等抗生素。 4.神经刺激：呛咳刺激神经，影响发声和吞咽功能。一般可自行缓解，若持续不缓解，应就医检查。 5.心理因素：对呛咳过度紧张焦虑，也会加重不适感觉。应调整心态，放松心情。 如果吃水果呛到后症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院的耳鼻喉科就诊，进行相关检查和治疗。

您的情况还是需要看医生的，还是需要根据您的情况而定的，可能还是需要做口腔取物的，祝您身体健康！