珠蛋白生成障碍性贫血可以吃黑豆您好，这种贫血和遗传有一定的关系，所以，应提倡阳性家族史者进行婚前检查和胎儿产前基因诊断，饮食以清淡为主，注意卫生，合理搭配膳食，黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。具有补肾养血的功效，但是，不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。可以适当吃些。

珠蛋白生成障碍性贫血可以吃黑豆黑豆主要提供的是优质蛋白、维生素B族、电解质和膳食纤维等，是日常营养素来源一种。所含有物质参与人体组织修复、免疫力的维护等，是人体每天所必需。由于本身吸收较少，建议大豆制品代替食用。此疾病建议建议日常禽肉和大豆制品为日常优质蛋白来源。