黑棘皮瘤患者的饮食应注重营养均衡，包括摄入富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质的食物，如瘦肉、蔬果、全谷物、坚果、豆类等。 1. 蛋白质：优质蛋白质有助于身体修复和维持正常功能。可选择瘦肉（如鸡肉、鱼肉）、蛋类、豆类及豆制品等。 2. 维生素：新鲜的蔬菜和水果富含各类维生素，如维生素 C、E 等，有助于增强免疫力，如橙子、草莓、菠菜等。 3. 矿物质：适当补充锌、硒等矿物质，对身体有益。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等，含硒较多的食物有大蒜、蘑菇等。 4. 膳食纤维：全谷物（如糙米、燕麦）、蔬菜（如芹菜、西兰花）等富含膳食纤维，能促进肠道蠕动。 5. 抗氧化物质：坚果（如杏仁、核桃）含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基损伤。 总之，黑棘皮瘤患者的饮食要多样化，合理搭配，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以促进身体的康复。

红薯含有丰富的赖氨酸，食用红薯一定要蒸熟蒸透。红薯还含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中胡萝卜素、维生素E和维生素C。

应多吃含维生素C、A、E的水果及蔬菜，如苹果、香蕉、西红柿、萝卜菠萝，葡萄，萝卜，白菜等。多吃一些滋补肝肾的食物。

茄子：富含维生素P,茄科蔬菜含有重要的植化物,研究显示可以阻止癌细胞的形成。