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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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制作营养价值高的豆浆，需要注意原料选择、浸泡时间、制作工具、煮制方法和搭配食材等。 1.原料选择：选用优质的黄豆或黑豆，颗粒饱满、无破损和变质。 2.浸泡时间：浸泡 8 - 10 小时，让豆子充分吸水，利于营养成分释放。 3.制作工具：使用破壁机或豆浆机，能更好地破碎豆子，提高营养提取率。 4.煮制方法：先大火煮沸，再小火慢煮，确保煮熟煮透，消灭有害细菌。 5.搭配食材：可加入红枣、核桃、燕麦等，增加营养成分和口感。 总之，制作高营养价值的豆浆需要从多方面考虑，注意每个环节，才能让豆浆既美味又营养。
2025-02-11 19:14
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回答1
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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您好：豆浆用煮的方法最科学而且关键是一定要煮开生豆浆有毒的建议：煮黄豆或者豆浆都是很有营养价值的关键是一定要煮开祝您身体健康
2015-12-18 19:34
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