身高受遗传、营养、运动、睡眠、心理等多种因素影响。对于 16 岁身高 175cm 且理想身高为 180cm 的情况，需要综合评估各方面因素。 1.遗传：遗传因素对身高有一定影响，但并非绝对。父母身高较矮，不过仍有通过后天努力增加身高的可能。 2.营养：保证摄入充足的蛋白质、钙、维生素等营养物质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉、新鲜蔬果等，有助于骨骼生长。 3.运动：经常进行跳绳、篮球、游泳等有氧运动，可刺激骨骼发育。 4.睡眠：保持充足且高质量的睡眠，有利于生长激素的分泌，促进身高增长。 5.心理：保持良好的心态，避免压力过大，有助于身体正常发育。 综合来看，16 岁还有一定的生长空间，但能否达到理想身高，需要在日常生活中注重各方面的调节。如果对身高增长仍有疑虑，建议到正规医院咨询专业医生。

身高变化的有脊柱和腿骨的骨骼间隙。多吃含钙多或能促进钙吸收的食物.多参加体育锻炼，如打篮球、跳高都是有助于增高。建议到医院做骨骺线检测，如果没有愈合是有增高的机会的。

在于运动和营养方面的问题,要多吃含钙食物如牛奶瘦肉蛋白质也很重要,鱼里面有丰富的蛋白质和钙.要坚持每天一枚鸡蛋鸡蛋里面含有胆碱不仅增强你的记忆力还有丰富的蛋白质.每天按照食物金字塔去吃.并且要多运动,做一些拉伸关节的运动,跳跳绳打打篮球一类的....

加强体育锻炼还是可以长高的，平时要注意饮食营养均衡，不要偏食挑食，多吃些含蛋白质比较高的食物，多吃些排骨类的食物，每天最好喝一杯牛奶，有助于长高。平时要注意补钙，每天多进行弹跳运动，建议你多跳绳，多晒晒太阳，这样有助于身体长高。

你这个年龄段处在青春期，是身体生长发育的最快阶段，是可以继续张长高的，牛奶也有促进生长的作用。应该合理饮食，加强营养，补充足够的身体所需，规律作息，适当的活动锻炼，调整好心态，长期坚持，逐渐地改善，促进生长发育。