新开河参具有大补元气、补脾益肺、安神益智、增强免疫力、调节内分泌等功效。食用方法有噙化法、泡茶法、泡酒法、炖煮法、蒸服法等。 1.大补元气：能改善元气虚脱，增强体力和精力。 2.补脾益肺：对脾胃虚弱、肺气不足所致的乏力、气短等有调理作用。 3.安神益智：缓解神经衰弱、失眠多梦，提高思维能力。 4.增强免疫力：激活免疫细胞，增强身体抵抗疾病的能力。 5.调节内分泌：有助于维持内分泌系统的平衡，改善内分泌失调的症状。 【食用方法】 1.噙化法：将新开河参切成薄片，含于口中慢慢嚼咽。 2.泡茶法：把参片放入杯中，用开水冲泡，代茶饮用。 3.泡酒法：将新开河参与白酒一同浸泡，适量饮用。 4.炖煮法：与鸡肉、排骨等食材一起炖煮。 5.蒸服法：放入碗中，隔水蒸熟后服用。 新开河参虽然有诸多功效，但食用时应注意适量，且不宜与藜芦、五灵脂同用。同时，体质偏热、感冒发热等人群不宜食用。如有需要，建议在医生指导下使用。

新开河参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。久服新开河参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分您可以用来炖鸡汤，鸭汤，猪心汤，鸽子汤等都可以的，还可以打成粉末来对汤汁或者开水吃