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存放十年的蛤士蟆干还能食用吗

问题描述:放了十年的蛤士蟆干能吃吗

  • 回答3

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王庆松 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    存放十年的蛤士蟆干一般不建议食用,原因包括变质风险、营养流失、滋生细菌和寄生虫、口感变差、可能存在有害物质等。 1.变质风险:长时间存放可能导致蛤士蟆干的质地和气味发生改变,出现发霉、腐烂等变质情况。 2.营养流失:经过十年,其中的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分会大量流失,食用价值降低。 3.滋生细菌和寄生虫:在不良的储存条件下,容易滋生各种细菌、霉菌和寄生虫,影响健康。 4.口感变差:长时间的存放会使蛤士蟆干变得干硬、无味,失去原本的鲜美口感。 5.可能存在有害物质:储存时间过长,可能会产生一些对人体有害的化学物质。 为了确保食品安全和营养摄入,不建议食用存放十年的蛤士蟆干。在饮食选择上,应优先考虑新鲜、卫生且在保质期内的食材。

    2025-02-13 05:18
  • 回答2

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    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    健康指导:林蛙,肉质鲜美,是宴席上的美味佳肴。蛙油、蛙体是制造药品、功能食品的绝佳原料,蛙卵、蛙头、蛙肝、蛙皮等是美容化妆品的上好资源。但它的保质期一般只有三年左右,您这个实践放的太长容易生成一些有毒有害物质,最好还是别吃了,要不然就是再好的补品也没有用的

    2015-12-19 04:11
  • 回答1

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    肖起涛 主治医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    健康指导:食物长时间放置容易变质,产生细菌和有害物质,并且没有营养价值,不知道您是如何存放哈士蟆的,为了预防中毒产生身体不适,不建议食用,食物选择以新鲜为主,不易存放,才能有更好的营养物质。

    2015-12-18 09:40
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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良

李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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