头部牛皮癣患者脱发可通过食用富含营养的食物来改善，如蛋白质丰富的食物、富含维生素的食物、含矿物质的食物、含不饱和脂肪酸的食物以及具有养血润燥作用的食物等。 1. 蛋白质丰富的食物：如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等，能为头发提供营养，促进头发生长。 2. 富含维生素的食物：像新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、橙子等，其中的维生素有助于维持头皮健康。 3. 含矿物质的食物：如黑芝麻、核桃等，其富含的锌、铁等矿物质对头发健康有益。 4. 含不饱和脂肪酸的食物：例如橄榄油、三文鱼等，可改善头皮血液循环。 5. 具有养血润燥作用的食物：如大枣、桂圆等，能滋养头皮，减少脱发。 总之，头部牛皮癣患者脱发通过合理饮食能起到一定的改善作用，但饮食调整只是辅助措施，还需积极治疗原发病，保持良好的生活习惯。

你好！一、牛皮癣饮食注意：不要只吃菜不喝汤很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，以维生素C为例，烧好的小白菜会有70%的维生素C溶解在菜汤里，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。二、牛皮癣饮食注意：不要只吃素不吃荤现代人为了爱美，都选择吃素不吃荤，这对防止动脉硬化是有益的，但是对于牛皮癣患者来说，如果不注意营养搭配。三、牛皮癣饮食注意：烧好的菜应该马上吃有的牛皮癣患者喜欢把菜提前烧好，放在锅里温着等家人一起吃或下顿热着吃。殊不知蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了。就有可能形成四大害处：四、牛皮癣饮食注意：避免用大火炒菜维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。1、牛皮癣患者由于总是吃素导致体内缺少必要的胆固醇，而胆固醇具有抗癌作用；2、牛皮癣患者吃素导致体内蛋白质摄入不足，蛋白质不足是消化道肿瘤的危险因素；3、牛皮癣患者长期吃素形成了锌的严重缺乏，而锌是保证牛皮癣患者机体免疫功能健全的重要微量元素。五、牛皮癣饮食注意：避免生吃而不洗净的蔬菜一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此牛皮癣患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更要这样做，不然的话就会给牛皮癣患者身体带来危害，甚至还有可能使牛皮癣病情加重。

推荐起始剂量：钙泊三醇：1～2次/d，体表受累面积（bodysurfacearea，BSA）<30%；他卡西醇：1次/d，BSA<20%；骨化三醇：2次/d，BSA<35%。维持剂量：钙泊三醇：1～2次/d，100g/周可维持治疗1年；他卡西醇：前8周1次/d，可维持治疗18个月，BSA<15%，<3.5g/天。起效时间约1～2周。

牛皮癣患者头部脱发是身体中某些元素的缺失所引起的，所以要多食一些护发生发的食物，减少或避免吃能引起脱发的含有大量酸性毒素的食物。总的来说，以下食物可以缓解牛皮癣患者的脱发症状。首先，多吃富含丰富蛋白质的食物好，如黑芝麻、大豆、黑豆、玉米等。其次，多吃富含骨胶质的食物好，牛骨汤、排骨汤等都属于这类范畴。再次，多吃铁质丰富的食物好，脱发牛皮癣患者中有30%都是缺铁者，多吃些菠菜、香蕉、胡萝卜都可以多补充体内的铁质。最后，牛皮癣患者还可以多吃些富含碘的食物。牛皮癣患者头发的光泽与甲状腺的作用有关，而补碘能增加甲状腺的功能，有利于头发健美，所以，脱发牛皮癣患者可多吃紫菜等食物。

牛皮癣患者在生活中应该多吃含维生素A丰富的食物有，蛋黄、牛奶、羊乳、绿叶蔬菜、玉米等。含胡萝卜素较多的食物有，胡萝卜、红薯、青豆、西红柿等。含维生素B2较丰富的食物有，花生、鸡蛋、瘦肉、牛奶、绿色蔬菜等。希望你可以早日康复！