脂肪肝患者的饮食需要注意，宜多吃新鲜蔬菜和水果、优质蛋白质食物、粗粮，少吃高糖、高脂肪、高胆固醇、高盐食物等。 1.宜多吃新鲜蔬菜和水果：如西兰花、菠菜、苹果、香蕉等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于减轻肝脏负担。 2.宜摄入优质蛋白质食物：像鱼肉、鸡肉、豆类等，能提供必需氨基酸，促进肝细胞修复。 3.宜食用粗粮：例如玉米、燕麦、糙米等，增加饱腹感，减少热量摄入。 4.少吃高糖食物：如糖果、糕点，避免血糖升高转化为脂肪。 5.少吃高脂肪食物：像油炸食品、肥肉，防止脂肪堆积。 6.少吃高胆固醇食物：如动物内脏、蛋黄，以免加重肝脏代谢负担。 7.少吃高盐食物：如咸菜、腌肉，减轻水肿和血压升高的风险。 总之，脂肪肝患者通过合理的饮食调整，有助于改善病情。但饮食调整只是综合治疗的一部分，还需结合适当运动、定期复查等。如病情严重，应及时就医。

（1）控制总能量摄入控制总能量的摄入不等于节食，应保证每日能量的摄入，蛋白质占总热能的15－20％（建议1/3以上为优质蛋白，如鱼类、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等）；脂肪占20％；碳水化合物应占50－60％。脂肪肝患者饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多食用蔬菜、水果和菌藻类以保证足够数量膳食纤维的摄入。（2）药膳食疗相结合脂肪肝患者可以使用一些对肝脏有利的中药作为食材，制作药膳，如茵陈汤，山楂决明子粥等。（3）饮水适当对于脂肪肝病人来说，每日摄入适量的水有助于肾脏功能的正常发挥及减轻体重、促进肝内脂肪代谢，正常人饮食量为1200-1500ml，建议脂肪肝患者每日饮水量在2000ml左右，单次饮水不宜过多，以免加重肾脏负担。

建议脂肪肝患者吃一点比较清淡的食物，尽量避免暴饮暴食。除了饮食上要注意外，保肝护肝的措施也应同步进行。因为只要肝脏中沉积了多余的脂肪，肝脏细胞膜和肝脏功能就会出现不同程度的受损。这里推荐使用护肝药易善复。该药物的主要成分多烯磷脂酰胆碱是从植物中提取的，口服后可聚集在肝脏，并主动地与肝细胞膜及细胞器膜相结合，增加膜的完整性、稳定性和流动性。

你好，脂肪肝患者平时饮食需要配合注意：绝对禁酒。忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。忌食煎炸食品。葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。

您好，脂肪肝患者提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。找出病因针对性治疗，如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。