甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉侗等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

包皮手术是通过多种形式进行多余包皮切除的过程，但是切除过程中会切断淋巴管，术后会有轻度水肿存在。如果术后护理不好是很容易伴随有炎症产生。所以以往和您类似的朋友，我们都是建议术后清淡饮食，禁忌牛羊肉海鲜，辛辣刺激食物服用，定期到医院进行换药观察术后恢复。甜面酱是可以服用的

这个情况还是可以吃的，这个一般是不会有什么影响的这个还是可以的，不过要注意辛辣的东西还是暂时不要吃的，这个辛辣的东西在这个时间吃的话还是有可能影响伤口的愈合的建议，多吃高蛋白的食物如鸡蛋牛奶等促进伤口的愈合，定期去医院外科进行伤口的清创消毒治疗就可以了祝你早日康复食物的选择应当多样性.不要太单一,长期这样容易造成营养不良.另外,孜然粉和甜面酱调料食用时应当适量.

最经典的京酱肉丝原料：甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。做法：①将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆；②将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水；③炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分；④炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上；⑤肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。