您好！头发的颜色和遗传、还有自身体内的营养有直接的关系。如果想是头发变黑，可以考虑用黑豆、黑米熬粥。不过要坚持很长的时间，短时间是看不到效果的，另外一种方法就是经常梳头，做头部按摩，促进头部血液循环，也会起到一定的作用。祝你健康快乐！

这位朋友你好，中药滋阴补肾的药物具有乌发的作用，比如制何首乌，黑芝麻，桑椹子等。但是肾阴的滋补效果是较慢的，必须服用一段时间才能起到乌发的效果。

你好，年轻人头发早白，多因遗传因素，自身肾气虚损、气血不足等原因引起。饮食上要以清淡为主，忌食辛辣、烟酒等刺激性食物，加强锻炼，增强身体素质，保持心情舒畅，缓解压力。中药中何首乌、墨旱莲、女贞子、枸杞子、黑芝麻、核桃等都有助于改善发质。也可服用中成药如七宝美髯丹等。以上是对“吃什么东西能使头发变黑吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

可以用中医中药来调理，变白发为黑发。家居煲汤，可以适当放一点中药材，如山茱萸、何首乌、熟地、核桃、灵芝、枸杞子、女贞子、覆盆子、天门冬、黄精、当归，也可用黑芝麻或何首乌泡水喝，何首乌每天可用到20~30克。如果是燥热体质，一般不用当归。泡菊花茶喝、平时多吃核桃仁，可清肝明目，对白发变乌都会有好处.

您的的情况可能还是肝血不足、肾气虚弱引起的。建议您在医生指导下酌情使用维生素、叶酸，中药何首乌、枸杞子、桑椹等药物治疗的，平时可以多吃一些富含优质蛋白、微量元素和维生素的食物，可选择鲜鱼、牛奶、动物肝肾、黑芝麻、海藻类、新鲜蔬菜和水果等。祝您早日康复！