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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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铝合计锅是否对人体有害，取决于多个因素，如材质质量、使用频率、烹饪方式、食物种类、人体自身代谢能力等。 1. 材质质量：优质的铝合计锅材质安全，有害物质释放少；劣质的可能含杂质多，易危害健康。 2. 使用频率：长期高频使用，即使材质良好，也可能因累积效应产生潜在风险。 3. 烹饪方式：高温油炸、干烧等不当方式会增加有害物质释放。 4. 食物种类：酸性或碱性食物与锅接触，可能引发化学反应，影响人体。 5. 人体自身代谢能力：代谢能力强的个体，能更好地排出可能摄入的有害物质。 综上所述，铝合计锅对人体的影响并非绝对，要综合多方面因素判断。建议选择正规厂家生产、质量有保障的锅具，并正确使用和保养，以降低潜在风险。
2025-02-13 18:14
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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铝对人体是有害的，铝合金锅在烹调时会释放出游离铝，对人体有害。
2015-12-19 13:57
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