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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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山药皮内部呈现玫红色一般不太正常，可能是品种差异、氧化变质、病虫害、存储不当、受到污染等原因所致。 1. 品种差异：部分特殊品种的山药可能会有独特的颜色表现，但相对较为少见。 2. 氧化变质：山药在削皮后接触空气，可能发生氧化反应，但通常不会是玫红色。 3. 病虫害：受到病虫害侵袭，可能导致山药内部颜色异常。 4. 存储不当：如果存储环境温度、湿度不合适，会影响山药品质，出现颜色改变。 5. 受到污染：在生长、运输或存储过程中，受到化学物质等污染。 总之，如果发现山药皮内部是玫红色，不建议食用，以免引起身体不适。在购买和食用山药时，要选择正规渠道，注意观察其外观和气味。
2025-02-13 14:12
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回答1
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好!这种山药可能放置的时间比较长了.祝你健康
2015-12-19 19:59
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