您好！食道炎是指食道黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激，食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症。建议不要吃辛辣刺激性食物，不要喝酒，多吃水果蔬菜类，饮食不宜过凉过热

你好.食道炎患者严禁饮酒、浓茶和咖啡。因为酒对胃刺激最大，会使溃疡病加重或恶化。如喜欢饮茶，应尽量喝淡茶，切忌浓茶。1、莫饮食无节制。宜少吃多餐，定时定量，避免饥饿疼痛。或疼痛较明显时，可吃一两苏打饼干。2、忌多吃味精、酸辣及过咸食物。当以清淡食物为主，过量味重、酸辣之品会刺激胃酸分泌，加重病情。但少量的生姜和胡椒可暖胃并增强加粘膜的保护作用。3、忌睡前两小时进食。经常在睡觉前两小时内吃东西，容易致使括约肌松弛，导致胃酸倒流入食道的情况发生。有的人习惯吃夜宵，饱着肚子仰卧即睡，这样也使胃酸更容易倒流。4、忌食太油腻或煎炸食品。饮食当尽量选择易消化食物为主，可适量进食肉类，但炒煮一定要熟，烹饪蔬菜不要半生。5、禁食冰冻和过烫食物。为避免对胃过度刺激。饮食要温度适中，喝汤或饮水均不宜过热。

食管发炎。其病因和种类很多，治疗包括抬高床头、戒烟吸烟能明显降低下食管括约肌压力）、应用降低胃内酸度的药物（抗酸药、组胺H受体阻滞药及质子汞抑制药等）及促胃动力药，狭窄者可做扩张术，无效时可考虑手术。

可以吃咸鸭蛋的。食管炎应该注意采用低脂肪饮食是反流性食管炎饮食治疗的关键。因为脂肪能够刺激胆囊收缩素的分泌引起食道下端括约肌张力降低，促使胃食管反流，同时使胃、十二指肠压力差颠倒，造成十二指肠内容物反流入胃，由于进过多的脂肪可延缓胃的排空，增加上腹部不适感，使胃膨胀。因此平时应注意饮食中少用肥肉、奶油及烹调油，应以煮、炖、氽、烩、蒸为主，少吃和不吃油炸食品。食物蛋白质可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，抑制胃食管反流，在饮食中可适当增加蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。如果膳食中注意控制油脂的摄入，维持正常的体重，就有了一定的基础，肥胖可使腹内压力增加，有利于食物的反流，使病情及症状加重。饮食中应注意合理使用油脂和维持理想的体重。饮食中应吃些易消化、细软的食品，少用刺激性食品，少用或不用能够引起食管下端括约肌张力降低的食物，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。烟酒可引起食管下端括约肌张力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩波的频率下降。食管清除酸性能力下降，对食管炎的治疗起不良的作用。晚餐不要吃得过多，另外睡前不要加餐，防止加重症状。

您好，食管炎多是由于胃酸、胆汁的返流，或是由于不正当的饮食规律和习惯以及感染等因素引起食管表层组织的炎症。如果您诊断明确的话，首先要针对病因做针对性治疗。生活中首先要调整好饮食规律，定时定量进餐、细嚼慢咽、以易消化、富营养、无刺激的软性饮食为宜；避免进食干、硬、粉、辛辣、油腻、过冷过热以及不易消化的饮食，尽量不要进食容易产酸的水果，不用烟酒。另外除了饮食注意以外，您还需调整好生活规律，比如保证充足的休息和睡眠、保持良好的、舒愉的心情，坚持适当的锻炼等等。只有合理的调整好科学的生活饮食规律，才有利于病情的康复。