健康指导：肥肉的脂肪是最多的，脂肪可以给人体提供能量构成细胞等，瘦肉里面蛋白质多一些，蛋白质的作用也很多，而且瘦肉里面含有铁，而且是血红素铁，人体可以利用，关于你最后一个问题，肥胖也是很多原因的，其中就有遗传这一条，有的人就是怎么吃都不胖又得人喝水都长肉也有可能是这种情况，还有可能是消化吸收问题等

脂肪的主要功能是提供热能及脂溶性维生素，防止体热散失和保护脏器不受损伤。维持机体正常功能所必需的不饱和脂肪酸，需由脂类供给。脂质这次是人体脑及神经重要成分。人体的小肠是营养物质的主要吸收场所，人们从食物中摄取的脂肪或脂肪类物质进入小肠，经过加工，主要以脂肪酸和甘油一酯的形式被吸收，最后进入血液循环和淋巴循环，营养全身。肥肉味美，含有丰富的脂肪。脂肪可以促进脂溶性维生素A、D、E、K及胡萝卜素的吸收和利用

你好，肉类，鸡蛋等，都是身体需要的正常饮食，只要不过量对身体都有好处的。至于身体瘦弱，一般有两种原因，首先是父母的遗传基因，更主要的是胃肠的吸收功能，吸收不好吃再好的都不会长肉，吸收好吃啥都管用。所以身体要好，脾胃功能是决定性因素。