熬中药时，电饭锅和不锈钢锅都不是理想的选择，但相较而言，不锈钢锅略好一些。需考虑材质稳定性、受热均匀度、是否易清洁、对药效影响以及是否方便控制火候等。 1. 材质稳定性：不锈钢性质相对稳定，不易与中药成分发生化学反应。而电饭锅的内胆材质可能复杂，存在反应风险。 2. 受热均匀度：不锈钢锅受热更均匀，利于中药有效成分的析出。电饭锅的受热方式可能不够均匀。 3. 易清洁性：不锈钢锅容易清洗干净，避免残留药渣影响下次使用。电饭锅内部结构复杂，清洁难度较大。 4. 对药效影响：不锈钢锅对药效的影响较小。电饭锅可能因材质和加热方式影响药效。 5. 火候控制：不锈钢锅在火候控制上更灵活，可根据需要调整。电饭锅火候控制相对单一。 总之，熬中药最好使用专门的砂锅或陶瓷锅。如果只有电饭锅和不锈钢锅，优先选择不锈钢锅，但仍可能对药效有一定影响。

你好,我认为最好用不锈钢锅比较好吧.你试试吧

铁制品是不可以的,建议用磁铁试下你的电饭锅,铝制品也不行,现在不锈钢制品很少如果您确定是纯不锈钢锅可用,搪瓷锅也可以用.

你好,不锈钢的要好一些,电饭煲的内胆有的涂料很容易脱落容易影响药效.