高胡萝卜素血症是因过量摄入含胡萝卜素的食物，导致皮肤发黄的疾病。一般停止食用后可逐渐恢复，但长时间未褪黄可能与个体差异、代谢异常、合并其他疾病、饮食未严格控制、检测误差等有关。 1. 个体差异：每个人的代谢能力不同，部分人代谢胡萝卜素的速度较慢，恢复时间就会延长。 2. 代谢异常：如肝脏、肾脏功能异常，会影响胡萝卜素的代谢和排泄。 3. 合并其他疾病：某些疾病如甲状腺功能减退、糖尿病等，可能影响身体代谢，导致恢复缓慢。 4. 饮食未严格控制：仍在不经意间摄入较多含胡萝卜素的食物。 5. 检测误差：之前的检测可能存在偏差，需要重新评估。 总之，高胡萝卜素血症长时间未恢复正常，建议及时到正规医院进行全面检查，如肝功能、甲状腺功能等，以明确原因，采取相应措施。

您好，该病是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品如胡萝卜、橘柑、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜等而引起的皮肤发黄。不要过分担心。您的这种情况首先禁止吃含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、橘子、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜等。忌食酒类及刺激性食物，不需特殊治疗，停用胡萝卜素含量丰富的食品后，短期内可自行消退。祝您健康幸福

该病是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品如胡萝卜、橘柑、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜等而引起的皮肤发黄。不要过分担心。您的这种情况首先禁止吃含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、橘子、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜等。忌食酒类及刺激性食物，不需特殊治疗，停用胡萝卜素含量丰富的食品后，短期内可自行消退。祝

你好，高胡萝卜素血症又称柑皮症，是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。皮肤黄染而巩膜不黄染是最重要的特征。纠正基础疾病，不需特殊治疗。