自制芹菜汁时，选择细根带叶的芹菜或大片芹菜均可，主要取决于个人需求和偏好。两者在营养成分上略有差异，且制作出的芹菜汁口感和功效也会有所不同。细根带叶的芹菜纤维更丰富，大片芹菜水分可能更充足。 1. 营养成分：细根带叶芹菜富含维生素 A、C、K 以及膳食纤维等。大片芹菜也含有多种维生素和矿物质，但相对来说某些营养成分的含量可能稍有不同。 2. 口感差异：细根带叶芹菜制作的汁可能口感更浓郁，纤维感较强。大片芹菜汁相对较顺滑。 3. 功效侧重：细根带叶芹菜在促进肠道蠕动、帮助排便方面可能效果更好。大片芹菜则在补充水分和部分营养上有一定优势。 4. 处理难度：细根带叶芹菜清洗和处理相对复杂。大片芹菜处理起来较为简便。 5. 采购便利性：在市场上，大片芹菜通常更容易购买到，细根带叶芹菜可能供应相对较少。 总之，无论选择哪种芹菜自制汁，都能为身体提供一定的营养。可根据个人口味、需求以及获取的便利性来决定。

您好,最好用茎,营养好.有什么不明白的,欢迎继续提问.