长辈外伤切除脾脏后出现血压升高和血小板异常，在饮食方面，要注意低盐、低脂、高蛋白、高维生素、避免刺激性食物等。 1.低盐饮食：减少盐的摄入，每日不超过 6 克，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物，以防加重血压升高。 2.低脂饮食：少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，可选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。 3.高蛋白饮食：适量增加瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白的摄入，有助于身体恢复。 4.高维生素饮食：多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、苹果等，补充维生素 C、维生素 E 等，增强血管弹性。 5.避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、浓茶等，以免引起血压波动。 6.控制食量：避免暴饮暴食，保持适量进食，减轻胃肠负担。 总之，合理的饮食对于长辈的恢复非常重要，同时要定期复查，监测血压和血小板情况，如有异常，及时就医。

脾切除后，机体免疫力一定会下降，相对容易继发感染，如呼吸道感染、肠道感染等等，所以脾切除后要注意加强防止感染，包括保暖、饮食卫生、个人卫生、适当锻炼等等.但脾脏不是唯一的免疫器官，术后通过一段时间的调整，机体免疫能得到一定恢复，它的部分免疫功能会被其它免疫器官替代，当然，完全恢复如常人不太可能.研究表明，即使是正常人，切除脾脏后对人体的损伤也很小.您在日常生活中无需太多注意，像正常人一样生活就可以，但应注意少吃对肝脏有害的食物.

脾切除后，机体免疫力一定会下降，相对容易继发感染，如呼吸道感染、肠道感染等等，所以脾切除后要注意加强防止感染，包括保暖、饮食卫生、个人卫生、适当锻炼等等.但脾脏不是唯一的免疫器官，术后通过一段时间的调整，机体免疫能得到一定恢复，它的部分免疫功能会被其它免疫器官替代，当然，完全恢复如常人不太可能.研究表明，即使是正常人，切除脾脏后对人体的损伤也很小.您在日常生活中无需太多注意，像正常人一样生活就可以