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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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马铃薯、红萝卜、苹果榨汁是否能喝,以及马铃薯能否生吃,取决于多种因素,如食物的安全性、营养成分、个人体质、食用方式和潜在风险等。 1. 食物安全性:马铃薯如果发芽、变绿或变质,含有龙葵素,生吃或榨汁可能引起中毒。红萝卜和苹果新鲜无腐烂时一般安全。 2. 营养成分:马铃薯富含淀粉、维生素 C 和钾等;红萝卜富含胡萝卜素等;苹果富含维生素、矿物质和膳食纤维。但榨汁可能损失部分营养。 3. 个人体质:有些人可能对其中某种食物过敏或不耐受,饮用后会出现不适。 4. 食用方式:即使食材新鲜安全,大量饮用或空腹饮用也可能引起胃肠不适。 5. 潜在风险:未经高温处理的生马铃薯可能携带细菌或寄生虫,影响健康。 综上所述,新鲜、无变质的红萝卜和苹果榨汁一般可以适量饮用,但不建议生吃马铃薯,也不建议长期大量饮用此类混合果汁,以免影响营养均衡和胃肠功能。
2025-02-13 23:21
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回答4
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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您好,马铃薯如果处理不当可能导致中毒,最好不要生食,胡萝卜和苹果是可以一起吃的。建议不要生吃马铃薯。以免对身体造成不必要的伤害。
2015-12-20 15:58
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回答3
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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红萝卜、苹果炸汁可以喝,马铃薯还是炒了吃,要洗干净,腐烂、霉烂或生芽的土豆,含过量龙葵素,极易引起中毒,不能食用。好的土豆每100克中只含有10毫克龙葵毒素;变青,发芽,腐烂的土豆中,龙葵毒素增加50倍,炒了也不能食用
2015-12-20 10:39
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回答2
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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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健康指导:考虑季节和成分问题,不建议马铃薯参加其中,减少可能导致的不良情况的出现。马铃薯主要提供的是淀粉,与日常人体所需要的主食价值相似,不是日常维生素主要来源,且本身如果表皮发青或者发芽可能存在较多的毒素。
2015-12-20 08:12
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好!马铃薯是不适宜生吃的,虽然马铃薯的抗病指数和生命力指数非常高,对人体非常好,但是却不适宜生吃。虽然甘肃定西市现在已经培育出脱毒马铃薯,但还不普及,我们现在家庭大多购买的还是含有一定毒素的,因此只能熟吃。
2015-12-20 08:00
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