鳕鱼富含多种营养成分，包括优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素等。 1.优质蛋白质：是身体组织和细胞的重要构成成分，有助于维持身体正常的生理功能和代谢。 2.不饱和脂肪酸：如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益，能降低血脂、预防动脉粥样硬化。 3.维生素：含有维生素 A、维生素 D、维生素 E 等，维生素 A 对视力有保护作用，维生素 D 有助于钙的吸收，维生素 E 有抗氧化功能。 4.矿物质：富含钙、磷、铁、锌等矿物质，钙和磷有助于骨骼和牙齿的发育，铁能预防贫血，锌对免疫系统和生长发育很重要。 5.微量元素：如硒，具有抗氧化、增强免疫力的作用。 总之，鳕鱼的营养价值丰富，适量食用对身体健康有诸多益处，但饮食应保持多样化，以确保摄入全面均衡的营养。

您好，鳕鱼除了含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素外，它的鱼肉中还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，总之营养价值是极高的。您爱人经常吃也没有关系的。鳕鱼常将头去掉，以冷冻品的方式卖的。您可以用烧、蒸、油炸等方法成菜都可以。有问题再联系祝好。

你好这位朋友吃鱼对于身体是有好处的本身鱼就含有高蛋白对人体蛋白质的补充会起到很好的效果它还含有维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；同事摄鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病至于你说的和菠菜一起炖是可以的不用担心希望我的回答对你有帮助医生询问：还有不明白的得分吗

鳕鱼,别名：鳖,大头鱼.肉：活血祛瘀；鳔：补血止血；骨：治脚气；肝油：敛疮清热消炎。鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20~40%），富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。