老年人血栓性疾病的饮食，需注意控制热量、低盐低脂、增加蔬果摄入、多喝水、避免刺激性食物等。 1.控制热量：防止体重超标，减少脂肪堆积，每餐七八分饱为宜。 2.低盐低脂：减少盐的摄入，避免食用油炸、动物内脏等高脂肪食物。 3.增加蔬果摄入：富含维生素、矿物质和膳食纤维，如菠菜、苹果等。 4.多喝水：促进血液循环，降低血液黏稠度。 5.避免刺激性食物：如辛辣、生冷食物，以免刺激血管。 6.适量摄入优质蛋白：如鱼肉、鸡肉、豆类等，增强体质。 7.控制糖分摄入：少吃甜食，预防血糖升高对血管的损害。 总之，老年人血栓性疾病患者遵循科学合理的饮食原则，有助于控制病情，提高生活质量。但饮食调整不能替代药物治疗，患者仍需遵医嘱规范治疗。

适量蛋白质。应控制食物蛋白质的质量和数量，选用高生物价优质蛋白

具有降血压作用的食物有：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等;降脂食物有：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等;

限制总热能，适当控制每日摄食总量。节制膳食，定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全，营养素比例合理，不挑食偏食。