牛奶的话含有较多的蛋白质，矿物质及人体生长发育及生理需要的多种物质，对补充生理需求是有益处的长高长胖的话还需要有生长激素的刺激，如果消化吸收较好的话，牛奶是有利于长高的，还需要结合个人体质

喝牛奶不会发胖有的人平时很少喝甚至不喝牛奶,因为他们认为牛奶脂肪多,热量较高,担心喝了会发胖,或对减肥不利.其实,喝牛奶不仅不会使人发胖,反而有助于控制体重,帮助减肥.近年来国外多项研究表明,喝牛奶不会导致发胖的根据主要有以下几点：其一,牛奶中的钙质有间接抑制体重的作用.医学研究证实,身体需要定量的钙,血液里若没有钙的稳定供应,身体就会释放出一种激素,使体内产生更多的脂肪,而且不会分解已经存在的脂肪,这样人体就容易发胖.牛奶含钙丰富,且易被人体吸收,每天从中摄入足够的钙,可以抑制那种使人发胖的激素的释放,有助于抑制脂肪堆积.美国波士顿大学医学院研究证明,每天喝两杯（每杯为225毫升）牛奶,能有效减少青少年肥胖症的发病率.其2,牛奶并非高脂肪食品.牛奶中脂肪含量不高,一般占3.4%左右,它能为人体提供一定的热量.经测算,1克脂肪被人体完全吸收能释放9千卡热量.如果每人每天喝250克全脂牛奶,则能为人体提供70千卡左右的热量.事实上,大多数脑力劳动者每日需要的热量在2000千卡左右,体力劳动者需要2000~3000千卡.这说明,通过饮用牛奶获取的热量是很少的.有专家认为,老年人每天喝250克全脂牛奶不会引起发胖；青少年因生长发育需要,可每日喝500克牛奶,同样不用担心会发胖.其三,牛奶中含有一种耐热的低分子化合物,可抑制胆固醇的生物合成；牛奶中的钙质也有减少胆固醇的吸收作用.所以,喝牛奶不会升高血脂,还有一定降脂效果.此外,喝牛奶易产生饱腹感,有助于抑制食欲,控制食量,对减肥也是有利的.因此,肥胖兼高血脂者适量喝牛奶有好处.总之,完全没有必要担心喝牛奶会对体重构成威胁.况且,单纯的热量摄入并不是造成发胖的根本原因,不良的生活习惯,比如暴食暴饮,缺少运动等,导致脂肪无法消耗,才是问题的关键所在.