胆结石治疗后，饮食方面需要注意多方面，如食物选择、饮食规律、营养均衡、控制油脂摄入、避免刺激性食物等。 1.食物选择：多吃新鲜蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、苹果、香蕉等，富含维生素和膳食纤维。 2.饮食规律：定时定量进餐，避免暴饮暴食，保持规律的饮食习惯。 3.营养均衡：摄入适量的蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类等，保证身体的营养需求。 4.控制油脂摄入：减少动物油、油炸食品等高脂肪食物的摄入，以防胆囊收缩引起疼痛。 5.避免刺激性食物：远离辛辣、生冷、过酸的食物，以及酒精、咖啡、浓茶等刺激性饮品。 6.适量饮水：每天保证足够的水分摄入，有助于胆汁的稀释和排泄。 总之，胆结石治疗后的饮食调整对于预防复发和促进恢复非常重要，患者应严格遵循上述饮食原则，保持良好的饮食习惯。

你好，胆结石的患者饮食要注意，饮食不要吃胆固醇高高的食物，像蛋黄，动物的内脏，牛奶，这些食物胆结石患者就不要吃了，身体对这些东西无法吸收和消化，会导致身体不适的。