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轩存旺 医师
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在学校买不到鸡蛋的情况下,用不加糖的黄豆和红豆现磨豆浆替代是可行的。这涉及到营养成分、蛋白质含量、消化吸收、饮食均衡、个人口味等方面。 1.营养成分:鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。黄豆和红豆也含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,但种类和含量有所不同。 2.蛋白质含量:鸡蛋的蛋白质属于完全蛋白质,氨基酸组成接近人体需求。黄豆也是优质蛋白质的良好来源,红豆相对较少,但三者搭配能一定程度满足蛋白质需求。 3.消化吸收:鸡蛋的蛋白质消化吸收率较高。豆浆中的蛋白质消化吸收也较好,但可能受加工方式和个人消化功能影响。 4.饮食均衡:单一食物不能满足全部营养需求,还应摄入其他食物,如蔬菜、水果、全谷物等,以保证营养均衡。 5.个人口味:选择食物还需考虑个人口味偏好,若能接受豆浆的味道,可作为替代选择。 总之,在没有鸡蛋的情况下,黄豆和红豆现磨的豆浆可以作为一种替代,但要注意饮食的多样性,以确保获得全面的营养。
2025-02-16 22:50
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黄飞龙 医师
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妇产科
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不建议用黄豆和红豆的豆浆。尽量选择鸡蛋。没有鸡蛋,你可以早上吃一片全麦面包,饭后两小时加一杯酸奶,或者一袋纯牛奶,最好是脱脂的。
2015-12-21 13:47
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