长期只吃苹果不吃饭对胃是有损伤的，可能会引起胃酸分泌异常、胃黏膜损伤、消化不良、营养失衡、影响胃肠蠕动等。 1.胃酸分泌异常：只吃苹果不吃饭，饮食单一，可能导致胃酸分泌紊乱。胃酸过多时，会刺激胃黏膜，引起胃痛、反酸等不适。 2.胃黏膜损伤：苹果中的酸性物质，在空腹状态下持续刺激胃黏膜，容易造成胃黏膜的损伤，引发胃炎、胃溃疡等疾病。 3.消化不良：单一的食物来源无法提供足够的营养和膳食纤维，影响胃肠道正常的消化功能，导致腹胀、腹泻或便秘。 4.营养失衡：长期如此会使身体缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等必需营养素，影响身体正常机能。 5.影响胃肠蠕动：规律的饮食有助于维持胃肠正常的蠕动节律，只吃苹果不吃饭会打乱这种节律，减弱胃肠动力。 总之，为了保护胃健康，应保持均衡的饮食，摄入各类营养丰富的食物，避免长期单一饮食。

苹果是一种性质比较温和的水果所以说对身体的影响不是很大，但是减肥的效果可能就不敢恭维了，因为这个苹果同样也是有糖分的，不能达到减肥的效果额